Бизнес форум
Бизнес форум => Бизнес идеи и создание нового бизнеса => Тема начата: Tvorenye от 22 Апреля 2014, 18:35:03
-
Здравствуйте! Поделитесь опытом открытия кондитерского магазина! С чего начать, на что обращать внимание, какие подводные камни, минимальная площадь? Заранее спасибо!
-
Главное - получить все необходимые разрешения. Продавцы должны проходить комиссию раз в пол года. Прилавки и витрины нужно расположить на том месте, куда не попадает солнечный свет. Минимальная площадь - по санитарным нормам плюс поддержание температуры. Важно не закупать много скоропортящегося товара - лучше привозить почаще, но свежий. Конфеты должны быть как самые дешевые, так и самые дорогие. Нужно изучить покупательскую способность населения в том районе, где будет располагаться торговая точка... Всего так сразу и не скажешь...
-
Теперь вопросов еще больше))) Где-то читал разрешений сейчас не требуется...если требуются, то какие? Цокольный этажи рассматривать? Какую температуру поддерживать? Каким образом изучается покупательная способность?
-
Все зависит от ассортимента. Если вы планируете продавать товары известных брендов, то вам хватит и скромной площади в 10-12 кв.м. Нужны будут витрины для продукции, которые могут предоставлять в аренду сами компании.
-
Пока планирую взять помещение в аренду - 20-25 кв. Торговать собираюсь - печенье, вафли (одна стена), \"телевизоры\" с вкусняшками (2 стена), конфеты(третья стена) + чай, кофе (немного). Образец взят с одного успешного магазинчика...