Бизнес форум
Бизнес форум => Бизнес идеи и создание нового бизнеса => Тема начата: DafnaWilds от 08 Декабря 2014, 08:01:33
-
Я давно мечтаю открыть свой собственный ресторанный бизнес, но дело в том, что я не знаю с чего начать. Кто занимается ресторанным бизнесом прошу мне помочь в этом вопросе. Что в первую очередь нужно сделать для открытия этого бизнеса? С какими трудностями можно столкнуться?
-
сначала надо привести в порядок документы, связанные с санэпидемстанцией, узнавать каким стандартам должен соответсвовать помещение, и найти такое помещение.
-
Нужно определится с название, кухней(какую именно пищу Вы будете готовить), на какие слоя населения будет ориентирован Ваш ресторан( бедный, средний, богаты классы).
-
Нужно, чтобы ресторан был тематическим, к примеру, африканская кухня. Идея должна быть свежей и новой в Вашем городе, тогда народ потянется.
-
Ресторанный бизнес в 2015 году ожидают не лёгкие времена. Судя по настроениям рестораторов, в том числе моих знакомых, закроются не менее тридцати процентов ресторанов. Ну а трудности вам будут гарантированы. Время есть.
-
Если опыта в этом деле нет то не стоит вообще соваться в эту сферу так как конкуренцию вы вряд ли сможете выиграть
-
Первоначально вам нужно определиться с концепцией, которая приведет вам клиентов. Это самое важное и сложное. Можно даже стороннего специалиста нанять для такой задачи. Ну а как все решите и подготовите помещение так тут restoran-service.ru/ и закупайте все необходимое оборудование
-
Я долго искал где бы стоило купить пивной охладитель ведь это не та продукция что есть на любом сайте, так что поискать пришлось, но сейчас могу любого заверить в том что на данном сайте magnum-beer.com.ua/ есть из чего выбрать, причем выбрать по цене которая приятно удивит. В детали не вдаюсь, вы сами во всем могли бы разобраться.
-
сложно, но если прописать все в бизнес-плане, то нормально
-
Невозможно вести бизнес в России:silly:
-
Мы с женой решили отметить день рождение ребенка и сделать небольшой праздник. Выбрали для этого шикарный ресторана, идеально подошел для этих целей. Так как родственников, что с ее стороны, что с моей - много, порядка 100 человек, то их банкетный зал большой вместимостью был отличным вариантом. Да и атмосфера ресторана и интерьер очень понравился. Их меню вообще отдельная тема, ничего подобного я в жизни еще не пробовал, было так вкусно всё... lesnoy-rest.ru/menu/]Меню ресторана Lesnoy можете тут посмотреть и конечно же обращайтесь сюда при необходимости. Выбором ресторана вы точно не будете разочарованы.
-
Мы тоже в начале года открывали собственный ресторан, давно об этом мечтали, поэтому долго готовились, подбирали поставщиков оборудования и всего необходимого. Также оформили здесь xn--80aai5bv1f.xn--p1ai/]ятаган.рф/ заказ на специальное оборудование для общепита, которое позволяет качественно и эффективно проводить очистку воздуха в помещении, что немаловажно для всего общепита, как мне кажется. Уверен, вам подобное оборудование тоже не помешает.
-
Блюда, напитки, обслуживание и т.д. Все подлежит глубокому изучению и дальнейшему жесткому контролю.
-
Блюда, напитки, обслуживание и т.д. Все подлежит глубокому изучению и дальнейшему жесткому контролю.
В этом бизнесе вообще контроль жёсткий, особенно в крупных городах. Мы недавно в кафе меняли оборудование, потому что инспекция показала, что старое опасно для жизни, там приборы уже допотопные были. А работники только рады, работать с новыми холодильными камеры, только за радость. Особенно понравился omexpro.ru/technology/compressors/]холодильный компрессор на складе, с ним легко держать нужную температуру.
-
Запуск ресторанного бизнеса - это многоэтапный процесс, который может быть крайне сложным и требовательным. Вот несколько шагов, которые помогут Вам начать:
Определить формат ресторана и его целевую аудиторию. Выбрать концепцию, соответствующую вашему видению бизнеса, и целевую аудиторию, которой вы хотите обслуживать.
Определить месторасположение и заключить договор на аренду помещения. Помещение должно соответствовать формату ресторана и наличию целевой аудитории в районе. Определите бюджет на аренду, учитывая все дополнительные расходы.
Создать бизнес-план. В бизнес-плане необходимо определить всю необходимую информацию, связанную с осуществлением бизнеса, например, концепцию, организационную структуру, стоимость аренды, устройство меню, график работы и прочее.
Получить все необходимые разрешения и лицензии. В зависимости от месторасположения и формата ресторана, возможно, потребуется получение лицензий, разрешений на продажу алкоголя и других документов.
Найти персонал и обеспечить его подготовку. Нанимать квалифицированный персонал для обслуживания гостей и производства кулинарной продукции.
Разработать меню и закупить продукты. Составить меню, учитывая вашу целевую аудиторию, концепцию и доступность продуктов. Закупить качественные продукты у надежных поставщиков.
Рекламировать ваш ресторан. Провести маркетинговые исследования и разработать стратегию продвижения, чтобы привлечь новых клиентов и удерживать старых.
Открыть свой ресторан и держать его в хорошем состоянии. Убедитесь, что ресторан соответствует стандартам и находится в чистоте и порядке.
Запуск ресторанного бизнеса может быть сложным и требовательным процессом, однако с правильной подготовкой и планированием можно достичь успеха.