Холодильное, а также морозильное промышленное оборудование различается назначением и максимальной температурой. Морозильные установки необходимы для быстрой заморозки и длительного хранения замороженных продуктов питания. В таких камерах поддерживается температура от -22 оС до -5. Температура в холодильниках от 0 градусов до +6-8 оС. В них сохраняют продукты и фармпрепараты, устанавливают для экспозиции в торговых залах.
Фирма «ЛЕГАТ ЛТД ПЛЮС» создает и доставляет промышленное холодильное оборудование.
Разновидности торгового холодильного оборудования:
Холодильные шкафы. Для торговых залов дверцы делают стеклянными.
Витрины охлаждающие. Их функциональность рассчитана на особенности продаваемой продукции. Так, принудительный или естественный способ циркуляции воздуха способен значительно повлиять на товарный вид полуфабрикатов.
Бонеты. Специальные лари открытого типа для хранения замороженных продуктов.
Промышленное морозильное оборудование.
В подобные морозильные помещения имеет доступ лишь уполномоченный персонал. Они могут быть занесены за территорию торгового предприятия при недостаточном количестве площадей или же оставаться неотъемлемой частью помещения.
Камеры с заморозкой для складов:
Малых размеров от 250 до 1000 тонн
Средние до 3000 тонн
Крупные до 10000 тонн и больше
По температурному режиму камеры разделяют:
Для сохранения полностью замороженного товара
Для хранения слегка охлажденных продуктов
С универсальной температурой
Камеры для заморозки нашли применение в организациях пищевой и химической промышленности. Морозильное оборудование позволяет создавать температуру до - 70 оС. В помещениях выполняют шоковую заморозку плодов, овощей и полуфабрикатов при частом передвижении замороженного сырья.
Специалисты классифицируют холодильное оборудование по определенным параметрам:
Способ по которому циркулирует хладоагент: абсорбционный или же компрессорный
Вид холодильного агрегата: выносной или встроенный
Управление: электронное, механическое
Отдача тепла: наружу, в помещение, в качестве обогрева
Выбирая оборудование для торговых предприятий или создании складов в учет берется ряд прочих параметров. От каждого из них зависит экономическая эффективность эксплуатации.
Ссылка на источник: autoforum.pro/blog.php?cp=4787]autoforum.pro/blog.php?cp=4787
