Довольно таки трудное и рискованное дело, требующее опыта и определённых знаний в этом деле. При создании, даже среднего бизнеса в этом направлении следует иметь крепкую ветеринарную базу и квалифицированный персонал, стабильные рынки сбыта продукции, если с мясом немного проще, то с пушниной придётся попотеть. Так же, не помешало бы поднабраться опыта в Западной Европе, Бельгия, Франция, где эта отрасль находится на самом высоком уровне развития. И на основе этих хозяйств, строить свой бизнес. В России в этом деле в данный момент больше романтики, чем толку.