А Вы хотите какую-то унифицированную тару? Как по мне, то для разных овощей стоит использовать и разную тару, но я прекрасно понимаю, что это не всегда реализуемо. А вообще лучше всего использовать для транспортировки и хранения овощей ящики из пластика. Вот тут можете посмотреть, какие варианты сейчас предлагают toptara.ru/katalog/yashhiki-dlya-ovoshey/ Кстати, можно заказать даже морозоустойчивые ящики, если для Вас это актуально.