Поддерживаю, для хлебобулочных изделий самое основное это их вкусовые качества. И только попробовав можно оценить качество. В больших супермаркетах сделали печи прямо в зале. И голодный народ идёт ещё и на запах свежей выпечки. Если есть возможность, то продавать прямо с печи, ещё тепленькими.
