Доставка еды на дом и в офисы в Москве.

[zoltrix]

Хочу заняться этим видом бизнеса но личного опыта в этой сфере нет.
Не знаю даже с чего начать и сколько надо вложить.
Стартовый капитал и помещения имеются. Осталось только найти разносчиков и повара.
Боюсь что дело прогорит из за большой конкуренции и прочих неблагоприятных условий
Стоит ли взяться за это дело или это пустое трата времени и денег ?
И какие еще препятствия надо преодолевать?
Рад буду получить рекомендации от опытных людей которые занимались или занимаются этим видом бизнеса
Раньше никаким видом бизнеса не занимался.

[LittleRacoon]

Вы хотите только доставлять, или еще и производить?

[zoltrix]

Производить и доставлять

[LittleRacoon]

Для \"производить\" надо быть официально зарегистрированным предприятием по производству пищи, а это очень много если и не проблем, то возни с санитарной инспекцией, т.е. тех самых \"неблагоприятных условий\".
Я бы начинал (если б вообще начинал, не люблю работать со скоропортящимися продуктами, особенно - с продуктами питания) именно со службы доставки. Заключил бы договора на мелкооптовую поставку с какими-нибудь кафе/ресторанами, чью продукцию бы и доставляли мои курьеры. Курьера с машиной найти не проблема, проблема организовать бизнес так, чтобы заказчик пошёл именно к Вам, значит Вы должны устроить рекламу себя и держать невысокие цены на свою услугу.
Ну и конечно же, скорость обслуживания.
Кстати, многие предприятия общепита имеют свои курьерские службы, при этом доставка для конечного потребителя чаще всего не стоит ничего, что еще раз обесценивает стоимость Вашего начинания. Так что подумайте, а оно Вам надо вообще?

[anta]

Для \"производить\" надо быть официально зарегистрированным предприятием по производству пищи, а это очень много если и не проблем, то возни с санитарной инспекцией, т.е. тех самых \"неблагоприятных условий\".
Я бы начинал (если б вообще начинал, не люблю работать со скоропортящимися продуктами, особенно - с продуктами питания) именно со службы доставки. Заключил бы договора на мелкооптовую поставку с какими-нибудь кафе/ресторанами, чью продукцию бы и доставляли мои курьеры. Курьера с машиной найти не проблема, проблема организовать бизнес так, чтобы заказчик пошёл именно к Вам, значит Вы должны устроить рекламу себя и держать невысокие цены на свою услугу.
Ну и конечно же, скорость обслуживания.
Кстати, многие предприятия общепита имеют свои курьерские службы, при этом доставка для конечного потребителя чаще всего не стоит ничего, что еще раз обесценивает стоимость Вашего начинания. Так что подумайте, а оно Вам надо вообще?

                                                                                                                                                                                                                                        Основная торговая наценка и НДС производится именно в кафе и ресторанах на приготовлении, так что как раз и доставка будет нерентабельна, а если потравят, то и на вас и свалят, не кафе же виновато, а ваша посуда. Куча народа этим занимается, правда эти знакомые из Барнаула, причём такого человека никак не достать налоговой, да и им не надо. Просто готовте как для себя и цены ставте как в ближних кафе и спрос будет, 15 заказов в день вполне достаточно для небольшой семьи.

[LittleRacoon]

Всё от места зависит. Одно дело - крупный город, где конкуренция среди предприятий общепита высока, другое - райцентр, в котором один ресторан, да и тот закрыт.
Ну и от хозяина кафе/ресторана, насколько ему нужен сервис по доставке.
Про \"потравят и свалят\" - можно отмахаться, используя не свою посуду, а одноразовые комплекты, благо их сейчас как собак нерезаных.
А вообще надо сильно считать затраты и планируемый доход, а это всё формируется исключительно исходя из местных условий.

[yuliyaskiba]

Даже при сильной конкуренции можно раскрутиться. Только потребуется много качественной рекламы. Но если у вас есть начальный капитал, то уже легче. Доставлять готовую еду дело нехитрое, а вот производить уже сложнее. Потребуется получить очень много разрешений.

[LittleRacoon]

Лучше раскручиваться всё-таки без сложной конкуренции. Ибо и так первоначальных затрат немало, а при наличии жёсткой конкуренции придётся идти на демпинговые цены. За них может, и не побьют (наверное), но работа должна приносить прибыль, а не только ломоту в суставах.
А главное - производитель всегда получит меньше, чем посредник.

[ivkuza]

Занятие сферой ресторанного бизнеса может быть перспективным, но требует тщательного планирования и подготовки. Вот несколько важных аспектов, о которых стоит задуматься, прежде чем начать свой ресторанный бизнес:

1. Проведите анализ рынка, изучите спрос и конкуренцию в выбранном районе. Определите свою уникальность и целевую аудиторию, чтобы выделиться среди остальных.

2. Разработайте детальный бизнес-план, который будет определять вашу концепцию, цели, стратегию маркетинга, операционные процессы, расходы и прогнозируемый доход. Это поможет вам понять, сколько денег вам потребуется и какие шаги нужно предпринять.

3. Вам потребуется стартовый капитал для покупки оборудования, ремонта помещения, закупки ингредиентов, оплаты персонала и многого другого. Разработайте бюджет и убедитесь, что у вас есть достаточно средств для запуска бизнеса и его функционирования на первых этапах.

4. Выполнение бизнес-плана и достижение успеха во многом зависит от вашей команды. Ищите опытных поваров, разносчиков и других сотрудников с профессиональными навыками и страстью к ресторанному бизнесу.

5. Удостоверьтесь, что у вас есть все необходимые лицензии, разрешения и сертификаты для работы в ресторане. Обратитесь к местным органам власти, чтобы узнать все требования.

6. Разработайте стратегию маркетинга, чтобы привлечь клиентов. Используйте онлайн-ресурсы, социальные сети, рекламные акции и другие инструменты, чтобы расширить свою аудиторию и привлечь внимание.

7. Управление рестораном требует строгих операций, включая управление запасами, управление качеством, обучение персонала и обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.

8. Ресторанный бизнес - это динамичная сфера, где требуются гибкость и готовность к изменениям. Будьте готовы к решению проблем, адаптированию к новым тенденциям и постоянному развитию.

Запустить ресторанный бизнес может быть успешным, но также сложным и требующим больших усилий. Своевременные исследования, планирование, обучение и эффективное управление помогут вам преодолеть препятствия и достичь успеха в этой сфере.