На самом деле так сразу и не скажешь. Это должен быть у вас менеджер по персоналу, он когда берет на работу тесты делает и потом работает с сотрудниками. и там уже выясняется, что одному надо грамоту дать просто и он будет на 7 небе, а другому мало грамоты. А 3му надо штраф, да и побольше.
Если это стройка, то чаще штрафы работают, а если офис, то чаще деньги мотивирует. Грамоты, конечно, уже мало кого мотивируют или доска почета, например. Это в СССР было эффективно)