Понимание того, как классифицировать бизнес зависит от конкретных законов и правил, применяемых в вашей стране, регионе или городе.
В общем, производство хлебобулочных изделий подразумевает изготовление, обработку и приготовление хлебобулочных изделий и их ингредиентов. Розничная торговля, с другой стороны, относится к продаже товаров напрямую конечным потребителям. Предприятие общепита предлагает готовую еду для потребления на месте или на вынос.
Если вы планируете организовать продажу замороженной выпечки, нагретой в печи перед продажей, это скорее всего будет квалифицировано как розничная торговля, поскольку вы не будете изготавливать или обрабатывать ингредиенты на месте. Однако, если вы сами печете свежую выпечку на месте и продаете ее немедленно, вы, скорее всего, будете рассматриваться как предприятие общепита или хлебобулочное производство.