Если сотрудник курит в положенных для курения местах, то это его право. Разумеется, чисто по человечески, Вы можете попросить его поменьше курить, чтобы он не отвлекал других своими \"походами\" и было меньше запаха от табака. Вы можете высказать свою просьбу в подходящий момент. Выскажите в корректной форме, чтобы человек задумался, но не обиделся.