В России я не слышала о таком виде туризма, действительно, экзотика, разве тут до отдыха, моя знакомая постоянно ездит в Финляндию на сбор ягод - клубника, ежевика, но не с целью отдохнуть, с целью заработать. И отдыхом это назвать трудно - не разгибая спины собирай ягоды, к вечеру хочется только лечь и отдохнуть. Конечно, можно и не перетруждаться - работай меньше, но меньше и получишь, все зависит от поставленных целей.