Грамотный менеджер по персоналу может решить проблему. Если в штате его нет, тогда объявления в различных СМИ, работа над имиджем компании(в стабильные фирмы, которые на слуху, люди идут охотнее), раздача листовок на улице, центр занятости в некоторых случаях может помочь.