Идея хорошая, но нужно нужно правильно выбрать район, где это можно реализовать, для этого - провести маркетинговое исследование рынка, обрисовать портрет потребителя данной услуги, провести опрос в выбранном месте, чтобы понимать есть ли спрос. Также необходимо позаботиться об уровне качества (продукция должна быть действительно \"домашней\", вызывать аппетит) и доступной цене, чтобы обеды не стоили намного больше, чем если готовить самим (для этого понадобиться найти поставщиков качественных продуктов по невысокой цене, наценку делать вначале невысокую, с целью раскрутки, впоследствии можно повышать - когда уже будет поток постоянных клиентов, готовых платить за качество). Также придется потратиться на рекламу. Лучше организовать доставку на дом - это будет более актуально, чем бегать с бидончиками.
