С чего начать?

[Andrew1991]

Хочу открыть свой ресторан, кафе. С чего начать? Помогите советом! Мыслей и идей много,а с чего нужно начинать толком не знаю...

[alexeyplav76]

Доброго времени суток,друзья! Решил открыть свой бизнес.
Подскажите какие-то статьи либо информацию по построению бизнеса. Буду рад любой помощи

[mer_24]

Идея это хорошо, но для начала нужно все просчитать. Написать бизнес- план, где надо учесть все начальные расходы, вплоть до откатов. Если есть желание, то могу помочь в этом.

[shellby]

Добрый вечер. Для начала Вам нужно определиться с тем какое это будет кафе и на какого потребителя нацелено. Имею ввиду: ориентировано на людей с приличным достатком или со средним, или может ориентировано на детскую аудиторию. Вот отсюда уже и нужно плясать.

[shellby]

Перед составлением бизнес плана неплохо было бы иметь представление о конкурентах и возможностях в выбранном сегменте, провести маркетинговые исследования. Может вообще не имеет никакого смысла открывать именно кафе или ресторан в этом регионе.

Идея это хорошо, но для начала нужно все просчитать. Написать бизнес- план, где надо учесть все начальные расходы, вплоть до откатов. Если есть желание, то могу помочь в этом.

[Andrew1991]

хотелось бы, чтоб это был не дешевый кабак, а приличное, но не очень дорогое кафе!

[Andrew1991]

дело в том, что городок небольшой.но как такового кафе нет ни одного! есть только кабаки грязные, а попить спокойно культурно чаю просто негде. поэтому думаю смысл есть!

[shellby]

Ну тогда тем более начните с маркетингового исследования, чтобы понять на что вы можете рассчитывать, ну и параллельно разрабатывайте бизнес-план

[IrinaS2606]

Надо составить бизнес-план, определить целевую аудиторию, зарегистрироваться в налоговой и внебюджетных фондах, приобрести/взять в аренду помещение, получить разрешения у СЭС и пожарников, найти хороших поваров и др. персонал, сделать хорошую рекламу.

[Андрюс]

Начать надо с того, что четко определить, почему люди должны пойти именно к вам. Хорошая кухня, уютный интерьер, качественное и быстрое обслуживание, все это упирается в персонал. Хороший дорого стоит, плохой плохо работает, крадут почти все. Значит нужен толковый администратор, тоже еще поискать.