До организации бизнеса, пока будете оформлять документы, закупать оборудование и заниматься рекламой, гараж обязательно стоит сдать в аренду, что бы не простаивал без дела и приносил доход. В аренду можно сдать для постановки автомобиля или под склад не пищевой продукцииB)