Для начала вам нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и решить вопрос с собственником земли, ведь парк - это же чья-то собственность. Потом нужно разрешение от СЭС, сертификат на продукцию. Если заниматься бизнесом серьезно, то вложения окупятся, а если вы хотите сразу получать хорошую прибыль, то ничего не получится.