Понимаю ваши опасения, но, по моему мнению, речь здесь идёт просто-напросто о новом для нашего рынка продукте - таком, какими были несколько лет назад, например, устрицы, которых сейчас научились выращивать искусственно даже в наших широтах. Поэтому и для развития индустрии хлореллы нужен будет тот же комплекс мероприятий, что и для развития прочих бизнесов - и не более того.
Что касается вегетарианцев, то я с вами согласен - да, конечно, их мало, и они никак не повлияют на сбыт этого продукта. Но зато хлореллу можно активно использовать как один из компонентов для животных кормов - что значительно повышает её востребованность на рынке!