Любую бизнес идею надо проверять на практике, но на мой взгляд, это имеет право на жизнь только в качестве подработки, то есть получения дополнительного дохода. Дачники имеют небольшие участки земли, на которых построен дом, занимает место заезд, сад и т.д. Под огород остается небольшая площадь. Поэтому не все дачники садят картошку, а те, кто садят, садят немного и отлично справляются с этим сами. Не исключаю, что кому-то эта услуга понадобится, но не в масштабах бизнеса.