Как повезет. Я, например, беру мед у одного пасечника много лет и, кстати, дороже, чем у остальных. Мед превосходный, место чистое - никакие сертификаты не нужны. Разве эти бумажки всегда гарантируют нам качество? Но если продукция высокого качества, думаю, что многие не поскупятся, особенно те, кто желает, чтобы все документы в порядке были на продукт.