Тут смотря с какой стороны посмотреть. Дело в том, что для штатного сотрудника нужно приготовить рабочее место - а это затраты. Если вы не планируете нагружать бухгалтера первичкой, то есть он не нужен вам постоянно, то лучше заключить договор с бухгалтерской фирмой. Тем более, что бухгалтерский учет на производстве стоит совсем не дорого. Вот тут можете поинтересоваться: fingu.ru/maloe-proizvodstvo/