Я обычно пользуюсь мониторингом обменников - bestchange.ru
Высматриваю наиболее выгодные предложения от обменников, затем регистрируюсь на них и произвожу нужный мне обмен.
Как я понимаю, на мониторинг обменников совсем отморозки не попадают, они их как то проверяют.
Если хотите более безопасно, просто не спешите приглядитесь к интересующим вас обменникам, поищите реальные отзывы о них и не меняйте большие суммы сразу.