Открытие блинной или просто ларёчек с хот-догами. Для начала менее затратный, но хорошо окупаемый бизнес. Затем можно и что-то побольше открыть, но для старта самое оно! Главное в этом деле это подобрать место, выбирайте более населённые кварталы, рынок, возле института или же студенческого общежития. Последние 2 пункта более перспективны. После оформления документов, остаётся дело творчества ( меня, установка контейнера и т.д ). Если вас заинтересовало могу скинуть пример бизнес-плана, а также подробны расчёты и какие документы требуются для открытия и установки контейнера.