Бизнес-план ресторана

Финансовый план
Рассчитать приблизительный доход можно следующим образом – среднее ежедневное количество клиентов необходимо умножить на средний чек и вычесть совокупные расходы (аренда, зарплата персонала, налоги, поборы госструктур). Попробуем рассчитать приблизительный доход ресторана рассчитанного на 100 человек.
50х2000=100.000 рублей/сутки (при максимальной вместимости ресторана в 100 человек при расчетах необходимо учитывать лишь 50%
посещаемости)
100.000х30=3.000.000 рублей/месяц
3.000.000 – 1.100.000 (100.000 – аренда, 300.000 – фонд заработной платы, 400.000 – налоги, 300.000 – поборы) = 1.900.000 рублей чистого дохода. Стоит отметить, что стоимость аренды и поборов в различных регионах может отличаться как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения, причём иногда очень существенно.
Открытие ресторана. Проведение рекламной кампании.
Здесь, в первую очередь, необходимо учитывать специфику конкретного региона или даже конкретного района города, в котором Вы открываете ресторан. Если Вы достаточно креативны – можете разработать рекламную кампанию самостоятельно. В противном случае можно воспользоваться услугами специализированных рекламных агентств.
Окупаемость проекта
Как показывает практика и анализ работы действующих ресторанов, срок окупаемости ресторана колеблется от 12 до 18 месяцев в зависимости от типа ресторана и выбранной концепции. Однако помните, что современные реалии таковы – средняя продолжительность жизни ресторана в России – 4,4 года. Следовательно, не все бизнесмены успевают выйти на хороший уровень прибыли и в итоге отказываются от данного бизнес-проекта. Надеемся, наш бизнес план ресторана поможет Вам в создании успешного бизнеса!

Еще фотографии

Бизнес-план тротуарная плитка
Бизнес-план кафе
С. Робсон Уолтон

Последние новости

Российский произв…

Российские производители и поставщики объедини...

Инфраструктурная …

В Москве, в третий раз, 17-18 ноября прошла еж...

Реклама

Последние новости

Обсуждение на форуме

На форум »

Ваш голос

Откуда вы узнали про сайт?