Бизнес-план ресторана

Финансовый план
Рассчитать приблизительный доход можно следующим образом – среднее ежедневное количество клиентов необходимо умножить на средний чек и вычесть совокупные расходы (аренда, зарплата персонала, налоги, поборы госструктур). Попробуем рассчитать приблизительный доход ресторана рассчитанного на 100 человек.
50х2000=100.000 рублей/сутки (при максимальной вместимости ресторана в 100 человек при расчетах необходимо учитывать лишь 50%
посещаемости)
100.000х30=3.000.000 рублей/месяц
3.000.000 – 1.100.000 (100.000 – аренда, 300.000 – фонд заработной платы, 400.000 – налоги, 300.000 – поборы) = 1.900.000 рублей чистого дохода. Стоит отметить, что стоимость аренды и поборов в различных регионах может отличаться как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения, причём иногда очень существенно.
Открытие ресторана. Проведение рекламной кампании.
Здесь, в первую очередь, необходимо учитывать специфику конкретного региона или даже конкретного района города, в котором Вы открываете ресторан. Если Вы достаточно креативны – можете разработать рекламную кампанию самостоятельно. В противном случае можно воспользоваться услугами специализированных рекламных агентств.
Окупаемость проекта
Как показывает практика и анализ работы действующих ресторанов, срок окупаемости ресторана колеблется от 12 до 18 месяцев в зависимости от типа ресторана и выбранной концепции. Однако помните, что современные реалии таковы – средняя продолжительность жизни ресторана в России – 4,4 года. Следовательно, не все бизнесмены успевают выйти на хороший уровень прибыли и в итоге отказываются от данного бизнес-проекта. Надеемся, наш бизнес план ресторана поможет Вам в создании успешного бизнеса!

Еще фотографии

Майкл Делл
Сергей Брин
Абигайль Джонсон

Последние новости

Малый бизнес стал…

Сегодня основными заказчиками на инновационные тех...

IT-сфера в России…

Россия заняла 46-е место в рейтинге самых разв...

Последние новости

Реклама

Мебельная фурнитура для мягкой мебели еще по теме. , На сайте www.ramolding.ru интернет магазин молдингов для авто.

Обсуждение на форуме

На форум »

Ваш голос

Откуда вы узнали про сайт?